Día de la Madre en el Palacio de Anglona

Menú completo especial para celebrar el día de la Madre en el restaurante Palacio de Anglona.

Menú Día de La Madre

29,90€/persona

Entrante (a elegir)

Tartar templado de verduras con langostinos y vinagreta balsámica de módena.

Alcachofas confitadas sobre base de romescu, crujiente de jamón ibérico y sal negra.

Nido de rúcula con salmón ahumado, queso azul y vinagreta de frutos del bosque.

Segundo (a elegir)

Lomo de bacalao confitado, gratinado con muselina de ajos y gulas.

 

Secreto ibérico con mermelada de yuzu, crema de menta y fideos de calabacín fresco.

 

Presa de ternera asada con chimichurri y patatas arrugadas.

Postre (a elegir)

Puding de brioche con dulce de leche.

Bizcocho de zanahoria y nueces con frosting de queso crema.

Extras

Copa de vino o bebida

Copa de cava

Café o infusión

Fechas del Menú
Viernes 5 de mayo de:

13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00
Sábado 6 de mayo de:

13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00
Domingo 7 de mayo de:

13:00 a 17:00

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