San Valentín en
el Palacio de Anglona

Menú completo especial para San Valentín en el restaurante Palacio de Anglona.

Menú San Valentín

35€/persona

Apertivio de Recepción

Pisco pasión (cóctel de nuestro palacio)

Cucurucho de foie y mango

Entrante (a elegir)
Ensalada de brotes tiernos con gajos de naranjas, migas de queso azul, nueces y arándanos silvestres.

Ensalada de canónigos con pétalos, fresas, cherries confitados y vinagreta de fruta de la pasión.
Pescado (a elegir)

Salmón al grill a la miel, con esferas de manzana y peras caramelizadas.

Tiradito de pez mantequilla con almíbar de ananás, curry rojo de la pasión y huevas de pez volador.

Carne (a elegir)
Redondo de ternera con demi glasé al estragón y cardamomo y parmentier de rosas.

Picanha a la sidra con guarnición de bastones de yuca crujiente y crema de maíz.
Postre (a elegir)

Corazón de brioche con almíbar de limón, dulce de leche y lascas de coco.

Bombones de trufas con espejo de chocolate y almendras.

Botella de Vino (a elegir)

Escavi & Ray Prosecco

Aguazul D.O Rueda

Letargo crianza D.O Rioja 

Fechas del Menú
Sábado 11 de febrero de:

13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00
Domingo 12 de febrero de:

13:00 a 17:00
Martes 14 de febrero de:

13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00

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